舌尖安全網(wǎng)官網(wǎng)版

舌尖安全網(wǎng)官網(wǎng)版是一款由河南省市場監(jiān)督管理局主導(dǎo)、河南天利恒業(yè)科技有限公司開發(fā)的安卓端食品安全監(jiān)管應(yīng)用，以“明廚亮灶”為核心功能，通過實時視頻監(jiān)控、AI智能分析、區(qū)塊鏈存證等技術(shù)手段，將餐飲后廚轉(zhuǎn)化為透明可感知的公共空間。用戶可通過手機或電腦實時查看學(xué)校食堂、社會餐飲、農(nóng)村聚餐等場景的后廚操作畫面，系統(tǒng)自動識別未戴口罩、生熟混放等20余種違規(guī)行為并預(yù)警，同時提供企業(yè)信用查詢、投訴舉報、食品安全資訊推送、直播互動等功能，構(gòu)建起“政府監(jiān)管+企業(yè)自律+公眾監(jiān)督”的食品安全共治體系。截至2025年10月，該平臺已覆蓋全國數(shù)萬家餐飲單位，日均活躍用戶超百萬，成為國內(nèi)領(lǐng)先的食品安全數(shù)字化監(jiān)管平臺。

使用方法

1. 下載安裝：安卓用戶可通過手機應(yīng)用商店搜索“舌尖安全網(wǎng)”下載安裝，或訪問官網(wǎng)（https://www.shejian360.com）掃描二維碼下載；蘋果用戶需在App Store搜索“舌尖360”獲取應(yīng)用。

2. 注冊登錄：打開APP后，使用手機號碼注冊賬號，完成驗證碼驗證后登錄。部分版本支持微信、支付寶等第三方賬號快速登錄。

3. 功能操作：登錄后進入首頁，點擊“明廚亮灶”模塊選擇場景（如學(xué)校食堂、社會餐飲），通過地圖定位或搜索功能找到目標(biāo)餐飲單位，點擊“看后廚”即可觀看實時畫面。用戶可滑動屏幕切換攝像頭視角，或點擊“直播回放”查看歷史記錄，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為可點擊“舉報”一鍵提交證據(jù)。

軟件講解

1. 核心功能：以“透明廚房”為理念，通過高清攝像頭實時傳輸后廚畫面，配合AI行為分析技術(shù)自動識別違規(guī)操作，如未戴口罩、未穿工作服、垃圾桶未加蓋等，系統(tǒng)即時推送預(yù)警信息至監(jiān)管端和用戶端。

2. 多場景覆蓋：支持學(xué)校食堂、職工餐廳、農(nóng)村聚餐、陽光工坊等場景監(jiān)管，例如用戶可查看洛陽市龍門第一實驗學(xué)校食堂后廚的11個攝像頭畫面，或監(jiān)控農(nóng)村宴席的食材處理流程。

3. 數(shù)據(jù)安全保障：采用分布式云存儲架構(gòu)確保視頻流暢不卡頓，區(qū)塊鏈技術(shù)對監(jiān)管數(shù)據(jù)存證，防止信息篡改。用戶隱私信息通過加密傳輸和分級權(quán)限管理保護，如僅授權(quán)用戶可查看特定餐飲單位的后廚畫面。

4. 增值服務(wù)：提供食品安全知識科普、營養(yǎng)分析、企業(yè)信用評價等功能。例如，用戶可查看餐飲單位的資質(zhì)證書、衛(wèi)生評級、歷史違規(guī)記錄，或參與“豫食考核”學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)。

軟件改進

1. 智能預(yù)警升級：2025年10月更新的1.4.0版本新增智能預(yù)警系統(tǒng)，可自動識別20種常見違規(guī)操作，較舊版識別率提升40%，誤報率降低至5%以下。

2. 流量優(yōu)化：通過視頻壓縮算法升級，流量消耗降低30%，用戶在4G網(wǎng)絡(luò)下觀看直播的卡頓率從15%降至3%。

3. 農(nóng)村聚餐監(jiān)管：新增電子備案功能，農(nóng)村宴席主辦方可通過APP提交備案信息，系統(tǒng)自動分配監(jiān)管人員并生成電子臺賬，實現(xiàn)從備案到過程監(jiān)管的全流程數(shù)字化。

4. 無障礙適配：針對老年用戶優(yōu)化界面設(shè)計，增加語音搜索、大字體模式等功能，例如在鄭州北大新世紀(jì)實驗學(xué)校食堂監(jiān)管場景中，家長可通過語音指令快速切換攝像頭視角。

網(wǎng)友說說

用戶“食安衛(wèi)士”評價：“通過舌尖安全網(wǎng)，我能隨時查看孩子學(xué)校食堂的后廚，發(fā)現(xiàn)廚師操作不規(guī)范立即舉報，學(xué)校整改效率很高，現(xiàn)在孩子吃飯更放心了?！庇脩簟安惋嫃臉I(yè)者”表示：“平臺的企業(yè)版客戶端幫助我們自查自糾，AI診斷功能指出后廚布局問題后，我們重新規(guī)劃了操作間，衛(wèi)生評級從B級升到A級。”也有用戶提出建議：“希望增加更多農(nóng)村聚餐的監(jiān)管案例公示，讓偏遠地區(qū)居民也能享受到透明廚房的保障?！闭w來看，該軟件憑借其實時性、透明性和便捷性，成為公眾監(jiān)督食品安全的重要工具。